더 좋은 돼지고기 생산을 위한 실험은 계속된다 : 차별화 전략 2
더 좋은 돼지고기 생산을 위한 실험은 계속된다 : 차별화 전략 2 돼지의 생산성을 관리하기 위해서는 농장 축사 시스템도 돼지의 성장과정에 맞게 설비를 갖추어야 한다. 돼지는 임신 → 분만/포유 → 자돈 →비육돈의 단계를 거친다. 사람이 성장 단계별로 필요한 생활환경이 다르듯 돼지도 각 성장 단계별 특성에 맞는 공간과 환경이 필요하다. 이를테면 성인에 해당하는 비육돈이나 임신돈은 20~24도 내외의 온도를 좋아하는 반면, 자돈은 29~31도의 약간은 습한 환경에서 잘 큰다. 또한 돼지가 자라면서 먹는 사료의 성분도 성장 시기별로 다르다. 돼지에게 사료를 담아 공급하는 ‘급이기’ 역시 돼지의 성장에 맞춰 다른 것을 써야 한다. 그동안은 임시방편으로 엄마 돼지가 있는 한쪽 구역을 변경해서 새끼 돼지를 키웠다...
경영 자기계발/나는 돼지농장으로 출근한다
2016. 10. 6. 12:18