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더 싸게만 살 수 있으면 정말 좋을까? 해묵은 원가 논쟁, 왜 손해일까? 원가 논쟁은 10년 전부터 잊을 만하면 되풀이되고 있다. 대표적인 것으로 커피 원가가 있다. 1잔에 4,000원 하는 커피에 들어가는 원두의 가격은 ‘겨우’ 400원에 불과하며, 커피 전문점들이 폭리를 취한다는 것이 이 오래된 레퍼토리의 내용이다. 이것은 비용구조를 잘 몰라서 생긴 오해이다. 이런 오해로 인해 생기는 방향이 잘못된 분노는 소비자 본인에게 피해를 입힌다. 물건과 서비스의 가격이 하락하면 소비자에게 이득이지, 왜 소비자가 피해를 입는다는 걸까? 불신이 레몬시장을 낳는다 2001년 노벨경제학상 수상자인 조지 애커로프는 1970년의 논문에서 중고차 시장의 사례를 통해 레몬시장에 대해 이야기한 바 있다. 내용인즉 이렇다. 중..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 23. 10:49

스타벅스 커피는 왜 한국이 더 비싸고 자동차는 왜 미국이 더 쌀까? ‘가격 헬적화’의 실체 외국에서 판매되는 상품이 국내에 정식 수입되어 판매될 때, 폭리 논란에 시달리는 경우가 많다. 현지에서 사면 싼데 국내에서는 너무 비싸게 판다는 것이다. 혹자는 이것을 일컬어 ‘가격의 헬적화(한국을 ‘헬조선’이라 부르는 것의 파생어. 물건이 한국에만 들어오면 비싸진다는 의미)’라고도 한다. 상품 가격에 영향을 미치는 요소들은 매우 많다. 임대료부터 임금과 환율, 세율과 관세, 시장 크기와 수요, 소비자들의 소비 스타일, 국내 동종/경쟁 상품의 평균 가격 등이 모두 직간접적으로 영향을 미친다. 그런데 우리가 폭리라고 할 때는 이 모든 것을 고려하는 것은 아니다. 대부분 단순히 국가 간의 가격을 비교하고, 그 차이를 ..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 19. 17:06

소비의 핵심, 이면도로와 골목길에 주목하라 당신은 어디서 시간을 보내는가? 지금 당장 자신이 주로 찾는 번화가를 떠올려보자. 그 모습은 어떤가? 그리고 그곳의 어디에서 많은 시간을 보내는가? 대부분의 번화한 상권에서 사람들이 주로 머무르고 소비하는 곳은 대로변이 아닌 이면도로와 골목길이다. 다음의 그림은 각각 강남역과 이태원, 종각역, 그리고 홍대 상권을 표시한 것이다. 사람들은 이들 지역에서 대로변에 오래 머무르거나 방황하지 않는다. 주로 시간을 보내는 곳은 지도에 표시된 이면도로와 골목길이다. 모든 번화한 상권들은 구석구석 뻗어 있는 이면도로와 골목길이 존재한다. 대로가 아닌 이곳에 맛집과 즐길거리들이 들어서며, 상권이 발달할수록 가게들은 더 안쪽 골목으로 퍼져나간다. 그렇게 확장되고 발전한 예가 지..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 19. 12:00

10년 뒤 뜨는 골목 상권은 어디일까? ‘뜨는 상권’의 공통점은? ‘뜨는 상권’들의 공통점은 무엇일까? 대표적인 곳이라 할 수 있는 망원동, 연남동, 성수동, 익선동 등의 공통점이라면 대중교통에서 인접한 오래된 주거 밀집 지역이라는 것이다. 문래동과 성수동 일부 지역은 낡은 공장지대를 용도 변경하는 식으로 활용되고 있지만, 이는 일부분에 그치고 대부분은 주택단지임을 알 수 있다. 이미 한참 떠버린 상수동, 홍대, 가로수길 등을 살펴봐도 마찬가지다. 왜 이렇게 낡은 주택 밀집 지역이 뜨는 상권으로 변하는 것일까? 이런 지역은 거주민의 구매력도 높지 않고 외부인의 유입도 많지 않기 때문에 지가와 평균 임대료가 매우 저렴하다. 바로 이 점이 도전적인 아이템을 들고 시작하려는 사업자들에게 최선의 환경이 된다. ..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 18. 11:34

대형마트 규제로 전통시장을 살릴 수 있을까? 전통시장 vs 대형마트 전통시장 대 대형마트의 구도는 매우 오래된 논란 주제 중 하나다. 이 이슈가 언론에 오르내린 지 20년 정도 되어가지만, 여전히 많은 이야깃거리와 논쟁을 낳고 있다. 일반적으로 전통시장 대 대형마트의 구도는 영세업자와 대기업, 즉 약자와 강자의 구도로 조명되기에 이것을 선악의 문제로만 판단하려는 경향이 있다. 그래서 많은 시민들이 20년 가까이 전통시장에 대한 정책을 지지했으며, 정치권과 정부도 많은 정책과 예산을 투입해왔다. 지난 2007년부터 시작된 전통시장 활성화 정책에는 연간 2,000억 원정도의 예산이 투입되었고, 지금까지 10년 동안 약 2조 원이 집행되었다. 그러나 냉정하게 말하자면 그동안 투입한 예산은 큰 효과를 보지 못하..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 18. 11:27

왜 경리단길에서만 추로스가 더 잘 팔릴까 지금은 다소 수그러들었지만, 경리단길은 서울의 주요 상권 중에서도 인기 있는 곳이다. 원래 이곳은 이태원의 위성 상권으로 출발했다. 2000년대 초반까지만 해도 이태원에 대한 인식은 외국인들이 많이 살아서 치안 때문에 함부로 가기 꺼려지는 곳이었다. 그랬던 곳이 2000년대 중반을 넘어서면서 이색적인 분위기와 음식점들이 가득한 유명 상권으로 변했다. 이태원 상권이 점점 포화상태에 이르자 경리단길로 확장된 것이다. 기분내기 부담 없는 아이템 경리단길 상권의 길목에는 추로스 가게가 있다. 주말이면 사람들이 줄을 서는 모습을 아주 쉽게 볼 수 있었다. 이 가게는 경리단길의 성장과 맞물려서 큰 성공을 거두었다. 그렇다면 이곳은 어떻게 경리단길을 대표하는 가게가 되었을까?..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 16. 11:49

부동산 중개업소와 옷가게는 왜 1층에 있을까? 동네에 있는 부동산 중개업소의 숫자를 세어보라. 아마 깜짝 놀랄 것이다. 예상보다 많아서. 부동산 중개업소가 어디에 위치하고 있는지 유심히 보라. 하나같이 좋은 길목을 점유하고 있는 경우가 많다. 건물의 2층에 있는 경우는 거의 드물고, 대부분 1층, 그것도 후미진 곳이 아니라 유동인구가 많은 길목에 있다. 또다른 업종인 옷가게도 비슷하다. 부동산 중개업소와 옷가게는 왜 이런 곳에 자리하고 있을까? 부동산 중개업소와 옷가게의 공통점 한 동네에 위치한 중개업소들이 보유 중인 물건들은 대부분 크게 다르지 않다. 중개사의 영업력에 따라 다르겠지만, 그 물건이 그 물건인 경우가 많다. 특히 아파트를 주로 거래하는 부동산이라면 사실상 거래하는 상품의 차이가 없다. 같..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 16. 11:43

진짬뽕 짜왕이 성공한 진짜 이유 사진 출처 : 오뚜기 홈페이지 2015년 오뚜기 진짬뽕이 처음 등장한 이후, 2016년 라면시장에는 중화라면의 전성기가 도래했다. 홈플러스의 발표에 따르면, 진짬뽕은 부동의 1위인 신라면을 꺾고 잠시나마 판매량 1위로 등극하기도 했다. 덕분에 오뚜기의 국내 라면시장 점유율은 2014년 16.3%에서 2016년에는 22%를 웃돌았다. 중화라면은 일반 라면에 비해 가격이 2배에 가깝다. 라면은 대표적인 서민음식이며, 중화라면 열풍이 불었던 시기에 소비심리가 좋지 않았음에도 2배나 비싼 프리미엄 라면들이 불티나게 팔렸다. 몇몇 언론은 이러한 현상에 대해 의구심을 품은 기사를 쓰기도 했다. 혹자는 ‘프리미엄 라면시장의 시대가 열렸다’라고 한다. 하지만 이것은 시야를 라면시장으로 ..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 10. 12. 17:45