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대기업 프랜차이즈가 골목 상권 망친다? 대기업의 골목 상권 침투는 오래 전부터 비판의 대상이다. 실제로 수많은 대기업들이 분식 사업부터 레스토랑 사업까지 다양한 분야에 진출해 있다. 특히 골목 상권 침투에서 가장 앞장서 있는 것이 대기업 프랜차이즈이기에 비난이 집중된다. 그러나 모든 일에 명암이 있는 것처럼, 대형 프랜차이즈도 명과 암이 존재한다. 대기업 프랜차이즈의 좋은 점은 과연 없을까? 라파엘로 공방도 프랜차이즈 방식? 프랜차이즈는 본사를 중심으로 여러 개의 체인점을 두고 운영하는 사업방식이다. 요식이나 서비스업의 경우 프랜차이즈는 대량생산의 한 수단이라고 봐야 한다. 실제로 프랜차이즈의 탄생과 확장은 그 업종에서 가장 인기 있는 한 사업체가 다른 직영 체인점이나 프랜차이즈 체인점을 세워서, 본점과..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2018. 1. 12. 11:21

자영업 폐업률 80퍼센트의 비밀 자영업 5년 내 생존률 20%? 자영업에 대한 부정적인 이미지 중에서 가장 큰 비중을 차지하는 것이 높은 폐업률이다. 언론을 통해 익히 알려진 대로, 자영업의 5년 내 생존률은 약 20% 선에 불과하다. 조사한 시기와 기관에 따라 조금씩 다르지만 대략 이 선을 오르내린다. 즉 10개의 가게가 오픈했을 때, 5년 후에도 문을 닫지 않고 사업을 영위하는 곳은 2군데밖에 없다는 이야기다. 여기에서 우리가 잘못 알고 있는 것이 있다. 자영업의 생존률이라고 하니, 10곳 중에서 2곳만 영업하고, 나머지 8곳은 쫄딱 망한 줄로 안다. 하지만 그렇지 않다. 이 지표를 정확하게 이해하기 위해서는 무엇을 기준으로 판단하는지 알아야 한다. 자영업의 생존률과 폐업률은 사업자 등록의 신고와 폐..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2018. 1. 12. 11:17

자영업, 투자 관점으로 접근해야 하는 이유 계절 업종의 특징 매달 같은 월급을 받으며 매일 비슷한 업무를 하던 임금 노동자와 달리, 자영업자는 시시각각 변화하는 상황을 마주하게 된다. 이런 변동에는 환경 자체가 큰 영향을 준다. 계절과 날씨에 따라 사람들의 소비가 출렁거리고, 부정적인 뉴스나 루머 등도 큰 변동성으로 작용한다. 아이스크림, 빙수, 과일주스 관련 사업은 여름이 성수기이며 가장 사업이 잘된다. 그렇다면 이 아이템들의 겨울 매출은 여름 매출과 얼마나 차이가 날까? 이런 업종은 여름과 겨울의 매출 차이를 정확하게 공개하길 꺼린다. 결국 추정할 수밖에 없지만, 계절 업종은 비수기 때 매출이 80% 가까이 떨어질 수 있다는 것을 진지하게 고려해야 한다. 성수기에 매출이 매우 좋게 나와도 비수기에 매..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 12. 29. 14:05

최고의 입지, 최적의 입지 어떻게 찾을까? 부동산은 입지가 중요하다. 특히 가게는 상권과 입지가 매우 중요하며, 어디에 입지하느냐에 따라 매출이 크게 다를 수 있다. 그래서 상권 및 입지에 대한 분석이 매우 중요하다. 실제로 소상공인진흥원의 조사에 따르면, 소상공인들은 창업 시의 애로사항으로 ‘창업자금’ 다음으로 ‘입지 선정 및 확보’를 꼽고 있다. 상권과 입지, 뭐가 다를까? 상권과 입지는 다르다. 입지가 가게가 위치하는 지리적 조건을 말하는 것이라면, 상권은 상업 영향력이 미치는 범위를 말하는 공간의 개념이다. 그래서 상권은 그 공간을 채우는 사람과 점포의 특성에 의해 다른 모습과 특성을 띠기 마련이며, 같은 상권의 동일 업종이라도 입지에 따라 매출과 수익이 서로 다르다. 조금 단순하게 말하면, 상권..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 12. 28. 11:40

중장년 창업자의 성공에 꼭 필요한 두 가지는? : 직장인을 위한 자영업 시뮬레이션 나이 들어 시작한 사업이 고전하는 이유 나이가 들어 뒤늦게 사업을 시작하는 사람들이 많다. 그런데 잘되는 경우보다 그렇지 않는 경우가 많다. 그들이 망할 확률이 매우 높은 이유는 생각해보면 간단하다. 회사에서 일을 할 때의 경험을 생각해보자. 실무진에서 현재의 트렌드와 취향을 고려한 기획을 하더라도, 결재가 올라갈수록 기획안이 처음의 신선함을 크게 잃어버리고 쉰내가 나는 경우가 많다. 나이 많고 결재권이 높은 사람일수록 취향이 빈곤하고 트렌드를 읽는 안목이 좀 뒤처지는 경우가 많기 때문이다. 사실 이것은 어쩔 수 없는 시대적 한계이기도 하다. 우리나라는 전세계에서도 손꼽힐 정도로 급속한 경제발전을 이룬 나라다. 또한 그 과..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 12. 6. 14:42

‘어쩌다 자영업자’는 왜 실패하는가 : 직장인을 위한 자영업 시뮬레이션 2015년부터 현 시대를 관통하는 표현 중 하나가 된 ‘노오력’은 원래 디시인사이드의 주식갤러리에서 열심히 살아가는 사람을 비하하는 용어로 쓰였다. 그러나 사회구조적인 문제는 외면한 채, 치열한 경쟁과 그것에서 탈락한 개인에게 책임을 묻는 풍조에 지친 사람들에 의해, 이 표현은 일종의 저항적 의미로 자리잡게 된다. 주로 청년들이 이른바 꼰대들에 대한 비판과 조롱으로 사용하는 경향이 있다. 기성세대의 주장처럼 노력이 모든 것을 결정한다면, 주로 그들이 몸담고 있는 자영업의 처참한 실패를 어떻게 설명할 수 있을까. 높은 폐업률이야말로 노력 부족이 현격하게 드러나는 단면이기 때문이다. ‘노오력’의 배신 자영업이야말로 노력의 배신이 잘 드러..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 11. 29. 14:37

직장에 다니며 부업으로 창업할 때 부딪치는 결정적인 문제 본업이 있는 직장인이 자영업을 부업으로 시작하는 경우는 안정적인 수입원이 있기에 무리수를 둘 확률이 적고, 아이디어에 대해 좀 더 깊이 고민하고 분석할 수 있다. 또한 대출도 전업 자영업자에 비해 유리하게 받을 수 있고, 본업에서 많은 인적 네트워크를 형성해왔다면 그 영향력을 바탕으로 도움을 주고받기도 쉽다. 이러니 저러니 해도 사람 : 대리인 문제 그러나 본업을 유지하며 자영업을 운영하는 경우에도 실행과정에서 만만치 않은 어려움을 겪을 가능성이 높다. 가장 큰 문제가 ‘대리인 문제’이다. 이것은 ‘주인-대리인 문제(principal-agent problem)’라고 하는데, 1976년 마이클 젠센과 윌리엄 매클린에 의해 탄생한 이론이다. 요약하자면..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 11. 27. 15:22

은행 문턱이 천장만큼 높다 : 직장인을 위한 자영업 시뮬레이션 회사 바깥은 지옥? 흔히 ‘회사 바깥은 지옥’이라고 한다. 그러나 직장인들은 회사 바깥을 잘 알지는 못한다. 회사 안에서 보이는 바깥세상은 그야말로 집 안에서 창문을 통해 내다본 세상이다. 이 점이 명확하게 드러나는 부분이 바로 정규직 종사자들이 누리고 있는 특혜에 대한 인식이다. 만약 당신이 정규직 종사자라면, 그로서 누리는 특혜가 어떤 것인지 생각해보자. 이 질문에 대부분 “나는 어떠한 특혜도 누리지 않는다”라고 답한다. 대기업에 근무 중인 친구들도 비슷한 대답을 했다. 그런데 그들이 너무도 당연하게 생각하는 정규직의 최대 특혜는 높은 연봉도 안정성도 아닌, 바로 금융 접근성이다. 당신 아닌 직장을 보고 돈을 빌려준다 은행은 대출대상을 지..

경영 자기계발/골목의 전쟁 : 소비시장은 어떻게 움직이는가 2017. 11. 22. 16:28